Déclinaisons festives 2025

Retrait sur place
À Noël, chaque bouchée est une invitation au voyage, un hommage aux souvenirs et aux saveurs chypriotes. Les déclinaisons festives de Mavrommatis rassemblent les traditions culinaires méditerranéennes et françaises dans une symphonie de parfums et de textures. Élaborés avec des produits d'exception, nos coffrets festifs célèbrent le partage, la convivialité et la gourmandise. Idéal pour vos moments en famille ou entre amis, laissez-vous séduire par nos créations salées et sucrées, disponibles en Click & Collect pour agrémenter vos fêtes de fin d’année.

🎄 Rappel : la disponibilité de certains produits est limitée à des moments spécifiques.
❗ Veuillez noter qu'aucun retrait ne pourra être effectué les dimanches après-midi ainsi que les 25/12 et 01/01 dans l'établissement de Convention (Paris 15)
⌛En précommande 48h à l’avance (avant midi) du lundi au vendredi, 72h à l’avance les week-ends et jours fériés

Formules disponibles :

★ Les Coffrets Festifs (Disponibles du 09 décembre au 1er janvier)

Aphrodite
16 pièces sucrées : Opera à l’eau de rose d’Agros, biscuit joconde, compotée litchi et framboise, Macaron à la pistache d’Egine, ganache montée et praliné pistache, Cappuccino, croustillant praliné café, biscuit imbibé, ganache montée, Tartelette à la clémentine, marmelade et crème mousseuse à la clémentine
38,00 €
Athéna
Religieuse au chocolat, Crème d’amande amère, Cheesecake à l'Anari* et au cédrat, Sablé breton, Tartelette à la châtaigne, Pâte sucrée, compotée cassis,
crémeux châtaigne, Exotique, Sablé breton-coco, ananas rôti, guimauve noix de coco
35,00 €
Clio – disponible uniquement pour Noël et la Saint-Sylvestre
12 verrines salées : Foie gras de canard en mahalépi, potimarron, châtaigne, mendiant, Homard, guacamole, tzatziki, oeufs de saumon, Saint-Jacques en tartare, fenouil safrané, gelée au fruit de la passion, Artichaut, racines de cerfeuil aux brisures de truffe, féta AOP grillée
44,50 €
Daphné
16 pièces salées : Olive Kalamata, carotte confite à la citronnelle, citron de Menton, Briami, pomme safranée, condiment roquette-basilic, Truffe, artichaut, butternut, confite à la badiane, pistache, Houmous, glaçage aux agrumes, moelleux aux herbes fraîches
32,50 €
Gaïa
16 pièces salées : Royale de foie gras, liqueur « Tentura », chutney figue-cannelle, Homard en aumônière, bisque Metaxa-mélisse, Truffe, féta AOP, concombre, pistache d’Egine, Boutargue en tartelette, gravlax de bar mariné, fleur de tagète
38,50 €
Héra
16 pièces salées : Sphère de foie gras, butternut au verjus, céleri confit à la cannelle cassia, Gambas flambée à l’ouzo, en aumônière, bisque de crustacés, Lasagne de saumon à l’encre de seiche, aïoli curcuma-gingembre, Houmous, carotte confite à la fleur d’oranger, graine de sésame, yuzu
32,50 €
Thalie
16 pièces salées : Tarama, royale de saumon fumé, citron vert, avruga (perles de hareng fumé), Olive Kalamata, sablé huile d’olive-origan, citron de Menton, Briami, pomme safranée, condiment roquette-basilic, Manouri*, artichaut avgolemono, pistache d’Egine, truffe
28,50 €

★ Le menu de l'Avent (Disponible du 11 décembre au 1er janvier)

Menu de l'Avent
Un menu festif aux saveurs méditerranéennes :

● Briami, Pomme safranée, condiment roquette-basilic, Olive Kalamata, Sablé huile d’olive, origan, citron de Menton, Tarama, Royale de saumon fumé, citron vert, avruga (perles de hareng fumé)
● Truffe, Ravioles spanakopita aux brisures de truffe, Halloumi AOP grillé, fine crème d’artichaut, émulsion amande
● Suprême de volaille fermière, Rôti à la marjolaine, écrasé de pomme de terre citron-coriandre, cresson de fontaine, jus aux cèpes marinés
● Bûchette, Biscuit friable, biscuit madeleine et crémeux à la châtaigne, mousse de champagne rosé, jus de clémentine
52,00 €
Menu Signature
● Homard en aumônière, légumes croquants, bisque au Metaxa, Truffe, artichaut, butternut confite à la badiane, pistache d’Egine, Royale de foie gras, liqueur « Tentura », chutney figue-cannelle
● Foie gras de canard, Confit, épices d’un spéculoos, chutney mangue-ananas, gelée Commandaria, brioche Tsoureki
● Truffe, Ravioles spanakopita aux brisures de truffe, Halloumi AOP grillé, fine crème d’artichaut, émulsion amande
● Psarosoupa, Saint-Jacques, rouget, supion farci, légumes de saison, jus d’une Kakavia au safran de Kozani
● Veau fermier, Rôti, morille farcie, écrasé de pomme de terre à la truffe, cresson de fontaine, jus de veau citron-câpre
● Noisette-poire, Biscuit et crémeux à la noisette, croustillant, compotée de poire au miel de Crète
● Mignardises
98,00 €

★ Nos Pâtisseries Grecques et Orientales

Amaretto pistache
None
2,00 €
Baklava
None
3,50 €
Kataïfi pistache
None
3,60 €
Kourabiedes
None
2,00 €
Melomakarona
None
2,00 €
Roulé à la pistache
None
2,80 €
Saragli
None
2,80 €

★ Noël et jour de l'An à la carte (Disponibles uniquement pour Noël et la Saint-Sylvestre)

Assortiment de mézédès chauds
Fritures : keftédès, spanakokeftédès, melizanokeftédès, kolokythokeftédès (prix au kg)
47,00 €
Assortiment de mézédès chauds
Feuilletés : tyropita, eliopita (prix au kg)
69,00 €
BÛCHETTE
Biscuit friable, biscuit madeleine, crémeux à la châtaigne, mousse de champagne rosé, jus de clémentine.
12,00 €
Canard de Challans
Magret rôti aux épices, betterave crapaudine, butternut à la fleur d’oranger, épeautre soufflé, jus au miel de Chypre et baie de cannelier.
Vin conseillé : IGP Achaïa, Domaine Parparoussis,Taos, Mavrodaphne, 2018 - 44,00 €
26,80 €
Carpaccio de Saint-Jacques & homard
Légumes de saison à la grecque, cresson de fontaine, condiment tarama à la citronnelle.
Vin conseillé : AOP Santorin, Domaine Hatzidakis, Skitali, assyrtiko, 2020 - 88,00 €
22,50 €
Foie gras de canard
Confit, épices d’un spéculoos, chutney mangue-ananas, gelée Commandaria, brioche Tsoureki.
Vin conseillé : AOP Samos, EOS SAMOS, Nectar, Muscat à petits grains, 2016 - 38,00 €
19,50 €
Homard
Rôti aux feuilles de kéfir, boulgour cuisiné à la coriandre, poivron doux confit, bisque de homard agrumes-Metaxa.
Vin conseillé : IGP Cyclades, Domaine Ousyra, Serifiotiko, 2023 - 28,00 €
30,80 €
NOISETTE-POIRE
Biscuit et crémeux à la noisette, croustillant, compotée de poire au miel de Crète.
15,00 €
Psarosoupa
Saint-Jacques, rouget, supion farci, légumes de saison, jus d’une Kakavia au safran de Kozani.
Vin conseillé : AOP Santorin, Domaine Hatzidakis, Cuvée 15, assyrtiko, 2022 - 88,00 €
28,80 €
Truffe
Ravioles spanakopita aux brisures de truffe, Halloumi AOP grillé, fine crème d’artichaut, émulsion amande.
Vin conseillé : IGP Serres, Domaine Nerantzi, Limnio, 2022 - 26,00 €
16,00 €
Veau fermier
Rôti, morille farcie, écrasé de pomme de terre à la truffe, cresson de fontaine, jus de veau citron-câpre.
Vin conseillé : AOP Néméa, Domaine Mitravelas, Old vineyards, 2017 - 60,00 €
29,50 €

★ La Bûche de Noël (Disponible du 09 décembre au 1er Janvier)

Bûche Chocolat - Croustillant Kataïfi (pour 8 personnes)
Croustillant kataïfi au chocolat, chocolat au lait gianduja, biscuit soufflé, compote au cédrat, mousse chocolat à la fève de tonka.
88,00 €
Bûche Vanille - Noix (pour 8 personnes)
Croustillant praliné et gianduja à la noix, biscuit soufflé et mousse à la vanille, noix confite.
88,00 €

★ La Galette des Rois (Disponible du 24 Décembre au 31 Janvier)

Galette des Rois (pour 6 personnes)
Feuilletage inversé pur beurre, frangipane légèrement épicée (cannelle et orange), marmelade à l'orange.
38,00 €

★ La Vassilopita (Disponible du 20 Décembre au 08 Février)

Vassilopita (pour 8 personnes)
Galette de Saint Basile aux amandes grillées, zestes d'orange, cannelle, vanille et fleur d'oranger.
50,00 €

★ Epicerie Fine (Disponible du 09 décembre au 1er janvier)

Blinis mini x 18 pièces
Mini blinis pour des bouchées gourmandes, idéales pour vos apéritifs ou entrées.
5,50 €
Blinis x 4 pièces
Des blinis moelleux, parfaits pour accompagner vos mets raffinés comme la caviar ou le saumon fumé.
5,30 €
Boutargue Mavrommatis – pure cire d’abeille (prix au kg)
Boutargue délicatement conservée dans sa cire d’abeille, offrant une texture fondante et un goût unique.
198,00 €
Caviar Baeri Royal Grec – 100 g
Une offre généreuse de caviar Baeri royal, pour un moment de dégustation luxueux.
166,00 €
Caviar Baeri Royal Grec – 50 g
Caviar Baeri en plus grande quantité pour une expérience encore plus généreuse et raffinée.
82,00 €
Caviar Ossetra Royal Grec – 100 g
Le caviar Ossetra de luxe, une expérience gustative unique et exceptionnelle.
210,00 €
Caviar Ossetra Royal Grec – 30 g
Caviar Ossetra, une pépite de la mer grecque, offrant une texture plus ferme et un goût riche.
80,00 €
Caviar Ossetra Royal Grec – 50 g
Caviar Ossetra en plus grande quantité pour une dégustation de luxe, au goût inimitable.
117,00 €
Cœur de Boutargue Mavrommatis – 70 g
Un cœur de boutargue grecque raffinée, idéale pour accompagner vos plats fins ou en dégustation seule.
28,50 €
Cœur de saumon fumé – 150 g
Le cœur de saumon fumé, un produit raffiné et tendre, idéal pour une dégustation de haute qualité.
28,50 €
Saumon fumé norvégien tranché main – 160 g (4 tranches)
Saumon fumé de qualité supérieure, avec une tranchée généreuse, parfait pour vos entrées ou plats.
16,00 €
Saumon fumé norvégien tranché main – 80 g (2 tranches)
Saumon fumé tranché à la main, d’une qualité exceptionnelle, pour une dégustation fine.
8,50 €

★ Le Foie Gras (Disponible du 09 décembre au 1er janvier )

Foie gras de canard entier mi-cuit à la Commandaria - 80 g (tranche)
Un foie gras de canard mi-cuit, délicatement parfumé à la Commandaria, pour une saveur douce et raffinée.
14,00 €
Foie gras de canard entier mi-cuit au sel et poivre - 80 g (tranche)
Un foie gras mi-cuit, subtilement assaisonné au sel et poivre, pour une expérience savoureuse.
13,30 €
Verrine de foie gras de canard entier mi-cuit au sel et poivre - 180 g
Verrine de foie gras mi-cuit, assaisonné de sel et de poivre, à déguster seul ou en accompagnement.
27,20 €

★ Les paniers gourmands (Disponibles du 09 décembre au 1er janvier )

Panier Apéritif Hellénique
Ouzo Samara de Mytilène Bleu, 70 cl
Huile d'olive Vassilakis Estate, 50 cl
Vinaigre balsamique blanc Navarino Icons, 25 cl
Tomates de Grèce séchées au soleil Mavrommatis, 120 g
Olives Kalamata Mavrommatis, 180 g
Crème d'olives vertes Konservolia Mavrommatis, 200 g
Pâte à tartiner aux poivrons rouges de Florina BIO Naoumidis, 260 g
Gressins multigrains Mavrommatis, 250 g
90,00 €

Conseils de préparation

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